第296章 可怜
作者:
瓷夫人 更新:2024-05-21 08:22 字数:2124
老婆婆将丸子在几人面前放好,拉着小男孩走开了。
这时候没什么客人了,老婆婆也没去后厨忙活,而是在柜台整理着,顺便等着吃早食的客人吃完付钱。
其实老婆婆这家铺子已经开了很久了,附近有些人几乎是吃着这个味道长大的,所以即使随着西街渐渐的没落,即使随着越来越多的小吃早餐现世,但铺子里每天还是又一定的营业额,都是以前的老顾客怀念小时候的味道。
但是怀旧的人比较少,加上很多人搬走了,铺子里的生意其实是一天不如一天,一般来说这个时候大多数人都会选择把铺子卖了,毕竟拿着三五百两去乡下生活的话,这辈子几乎衣食无忧。
不过……
由槿用调羹勺了一个丸子放进嘴里,不是肉丸子,这种丸子是这个时代独有的一种的一种吃食,有点类似现代的瘦肉丸。
味道一般般,说不上太好吃,也说不上难吃,没什么特色,对大多数人来说就是一种可有可无的东西,也难怪生意冷冷清清了。
由槿早上喝了一碗粥,当然吃不怎么下,不过她还是多吃了几个,毕竟是老人家辛苦做出来的。
倒是由晨看着眼前的丸子有些犯难,他早上吃了不少,加上平常吃的东西都是味道极好的胃口被养叼了,此刻看着这一大碗平平无奇的面粉丸子,由晨有点难以下咽的感觉。
宋长青就没什么感觉了,难吃不难吃都吃得下去,所以三个人只有宋长青将一碗丸子吃的干干净净。
“吃不下去就别勉强了。”
一直关注着几人的老婆婆突然说道,由晨为难的脸色她都看在眼里,第一次见因为东西不好吃吃不下而感到为难的食客,看着两个小娃娃,老婆婆叹了口气。
不过心底对几人的感官好了不少,因为宋长青的原因,老婆婆刚开始可不怎么待见三人。
“咳咳。”
由晨尴尬的咳嗽了一声,满脸歉意的冲着老婆婆笑了笑,他确实吃不下,本就没打算吃了,但是老婆婆这么一说,他莫名的更轻松了些。
“老婆婆,能不能问下你为什么坚持不卖铺子啊?”
由槿也放下了调羹,这才是她今天过来的目的,其实她想打造美食街也没有说一定要将所有的铺子都握在自己手里,像老婆婆这样她想在这里卖丸子她是不介意的。
“哎,小姑娘,我也不瞒你说,不是我不想将铺子卖给你们,实在是我卖不了。”
“这家铺子是我家老头子留下来的,以前生意还好,最近这几年,生意是越来越不行了,我也知道,铺子可能坚持不了多久。”
“可是……”
老婆婆坐在由槿对面,小孙子乖巧的窝在她怀里听着自家奶奶将一些事娓娓道来。
原来老婆婆并不是不想将铺子卖了,她一大把年纪了,每天经营铺子要起很早,其实没那么多精力。
但是她的小孙子身体有问题,隔不了多久就需要花一大笔钱看病。
虽然铺子里没什么生意,但是咬牙坚持着总有一些进账,勤俭节约拼拼凑凑每次小孙子生病要银子的时候,老婆婆也勉强拿的出来。
可是如果将铺子卖了,他们势必要住到乡下去,不说看病求医没这么方便,拿着铺子换来的钱,总有用完的一天。
到时候祖孙俩一个老了,一个带着病,怎么生存。
还有一个原因就是小孙子的情况……万一以后她撒手人寰了,起码这铺子能留给小孙子经营,也不用担心自家孙子流落街头。
虽然老婆婆也知道西街的情况越来越不容乐观,但是,她没有别的办法,只能守着这间铺子。
西街现在是整个省城地价最便宜的地方,如果卖了铺子他们想在别的地方再买一间铺子也不够钱。
而且没有这几十年培养起来的食客,就是开一家新铺子,也不一定能存活下去。
“我也想过将丸子改良一下,可是老婆子我没有这方面的天赋,这丸子的做法,还是老头子留下来的。”
说到这里,老婆婆忍不住叹了口气,她也知道做吃食的,味道就是王道,可是她研究了很久,都没有办法改良丸子的口味。
随便改一下,不但失去了原来的味道,反而越来越难吃。
几次下来,老婆婆就歇了心思。
“婆婆,小孩子的爹娘呢?”
由槿摸了摸小男孩的脑袋,很乖巧的小孩子,祖孙俩过的这么艰难,孩子的爸妈就不管吗。
“他们……有一次出远门采买遇到山匪,一个都没留下。”
提到自己可怜的儿子儿媳,老婆婆一边抹泪一边思念。
由槿后悔多问了这一句,想也该想到的。
由晨和宋长青两人面面相觑,好可怜的老妇和孩子,也难怪这老婆婆坚持不卖铺子,这里不光承载着他们生存的希望,也是对逝去的亲人的一种纪念。
“你们吃好了就赶紧走吧,这铺子,我真的不会卖。”
老婆婆擦了擦眼角,她也不懂他们为什么非要买下她手里的这个铺子,不过,她真的不会卖。
“老婆婆你放心,我们不买你的铺子了,你安心的做生意。”
“老婆婆,如果可以的话,你可以试试用大骨头煮汤,或者弄点晒干的小虾米磨碎放到煮丸子的汤里,另外可以在碗底放点灯塔菜和腌制的辣子,味道,会不一样的。”
灯塔菜就是紫菜,这个时代已经有了,由槿看老婆婆做的丸子,估计就是水煮出来然后放了点盐。
紫菜非常香,配上骨头汤或者虾米汤,再放点辣子,味道会好很多。
丸子本身很有嚼劲,味道也不错,由槿不建议改,毕竟很多人吃的是记忆里的味道。
一旦改了,这段时间的生意怕是会更惨淡。
“有些人对虾过敏,所以婆婆可以分两种汤底,另外吃辣不吃辣可以让客人选择。这样的话,就可以兼顾更多的客人。”
由槿叮嘱的说道,这个时代已经有虾类产品了,大多数人都知道自己对虾过不过敏。