“叶氏龙虾”口味好，竟一时风靡了整个县城，人人都想着尝一尝那没二两肉的小龙虾有什么吃头，一时间这每日的生意竟比开业那天还好火爆。
  人嘛，总有个凑热闹的心思，越是这样来得人便更多了。
  就这般也是龙虾每日的都爆满，许多食客来了，竟是没有坐的地方。有那财大气粗地竟是掏了银钱，与扁头商量，让他优先均出几桌来。
  都道银子好，扁头虽说干掌柜的时日不长，可也晓得若是收了这些大户的银子，优先将座位给他们，便得罪了那些平常的食客们。
  这会虽没有顾客是上帝的说法，可扁头也晓得，哪怕是只花得起一个铜板的客人们，那也是不能得罪的，没得传了出去砸了自家的招牌。
  这两厢不能得罪，扁头没法子，只得硬着头皮求教叶杏娇：“杏娇，日日客满，这座位到底给哪个啊，这可都得罪不起啊。”
  如今叶杏娇来了县上，离何炎近上了许多，如今何炎每日午休都只跑到铺子来，前几日尚且找个借口说是来看看这铺子生意如何，这几日竟连借口也懒得找了，一来便钻进厨房腻在叶杏娇的身边。
  起初叶杏娇还让他安心读书，毕竟院试也没几个月了，可每每她一撵人，何炎不依不饶的圈着她说些羞人的话，只扰得她脸红心跳，时日一长便只由得他去了。
  所以这何炎在厨房待得心安理得，只每每想到他只能趁着午休过来与她呆上一会，可扁头却能日日在她眼前晃悠，没由来的觉得心里不舒服，这会子见扁头又来求教，更是不耐，没等他近叶杏娇的身，便打发道：“先到先得，自古都是这个理，有甚拿不定主意的。”
  扁头看着他，只有苦说不出，这每日一开门铺子外头便聚拢了一帮人，他哪个晓得哪些是先来的！
  叶杏娇听了这话，只眯了眯眼，她的想法倒与何炎一样，只她比何炎多经了一世，这事上倒更有章程，只对扁头说道：“往后便排号吧，每日发了号码牌，咱们只按照号码牌叫号。”
  叶杏娇说得这边是现代吃饭叫号了，在现代火热的铺子都是这般，只发了号码牌，轮到哪一桌便哪一桌进店。没轮到的只能在店外候着。
  何炎到底是读过书的，想法与人格外不同，又嘱咐了扁头：“只将大桌、小桌、雅间，分成不同的号码，按席面大小叫号。”
  这也是现代的法子，按桌子大小分成不同的组别，不然的话，若是吃完的是小桌，再进来却是要大桌的，那便坐不下了；反之，若是吃完的是大桌，进来的是小桌，那也浪费座位。
  何炎说这话，很有超前的思维，叶杏娇在心底暗暗赞叹了两句，他到底是与旁人不同的……
  如此这排队叫号的法子便定了下来，经这么一整顿，日日堵门的现象倒好了许多，来的食客们都按照规矩领了号码牌，只等着叫号吃饭。
  为了让排队的人不那么烦闷，叶杏娇又备了些免费的瓜果与吃食，其中当属‘多味花生’最受欢迎。
  说来这‘多味花生’她只在古氏带着小孙子来时，做了一些让孩子们当零嘴，可这东西吃起来有滋味，大人们盛上一小碟，也能吃上许久。
  不光如此，叶杏娇还在店外头摆了一些桌椅，让排队的客人们能坐下慢慢等，另外又让戏班子在门口唱一些小戏，只不表演‘二人转’，‘二人转’仍只有铺子里才有。
  因着许多客人是一家老小的来的，还专门开辟了‘儿童区’和‘女士区’，这儿童区坐了几只木马和秋千，还有专门的伙计们组织孩子做游戏。说来带过孩子的都知道，这娃娃们最是累心，如今有人帮着看孩子，那可是省了大事了。
  ‘女士区’也了不得，特地请了几个有手艺的婆子，免费帮人‘开脸’和‘染指甲’。女人们最是爱美，不少女食客们家境普通，平日也不大舍得花钱‘染指甲’，如今能免费‘染指甲’那真真是等上多久都使得。
  如此一来，这排队的人也不心急，毕竟大周朝娱乐活动少，饶是他们吃不上小龙虾，可男人们在外头看看戏，女人们做做指甲，都是有趣的事儿。
  ‘叶氏龙虾’如今每日排队的场景，可比得上现代的‘海底捞’了，总得一两个时辰。
  因着外头井然有序，扁头这掌柜总算有时间喘上一两口气，可也不过消停了两日，他便又苦着脸来找叶杏娇了：“杏娇，外头竟然出了专门排队的，那帮子排队领了号，再转手买给其他人，尤其是雅间的号牌，已经炒到一两银子了。”
  叶杏娇无语凝噎，她也万万没想到，这铺子已经火到催生了‘黄牛’这个行业，要说这行当在现代也是让人深恶痛绝的，不光提高价钱扰乱市场，更白白浪费资源。
  “往后这来领号牌的，一人只能领一个号，需得留下姓名与地址，吃饭时姓名与地址需得与号码牌对上。”叶杏娇说道。
  那帮哄抬号码牌的黄牛们，人数不算多，原是一个人领几张，转手再卖给其他人，可如今一人只能领一张，这样便得多次排队，生意上也少了许多。
  再加上他们是随机卖的，哪又知道客人的姓名和地址，虽说这些黄牛们能告诉他们，排队时留下的姓名与地址。可这些肯出钱买号牌的也多是些有钱人，认识他们的不在少数，这若人知道他们顶了旁人的名字吃饭，只怕白白让人笑话。
  黄牛们绝迹，食客们只觉‘叶氏龙虾’做事公道，一时来排队的只多不少。
  大周朝可不兴铺子外头不让摆摊，这来排队的客人们，只占了半条街。
  ‘叶氏龙虾’开得红红火火，可县上长出来吃东西的食客们，来回也就这么多，去吃了小龙虾，去旁得铺子的人也就少了。
  其他吃食铺子竟被叶氏龙虾抢去不少生意，就连老字号‘天香楼’如今生意也被往日萧条上许多。
  只如今叶杏娇每日都被困在后厨，嫌少有机会走得出来，所以这县上发生的事，她一时间竟未得知……