大名鼎鼎的‘周鲶鱼’居然罕见地提前下班了，这让鲁厨砧板上的师傅们松了口气，也让申公道十分欣喜，年轻人就该这样嘛，一张一弛才是文武之道，老是像张弓一样绷着迟早会出问题的。
  比起伯父，申诚这个砧头儿就更是如释重负。谁不知道他诚师傅是出了名的奸滑？在砧板上轻易不出手，还经常隔三差五接些外勤的活儿中饱私囊？以前他是砧板上的第一把刀，没人敢在背后嚼舌根子，如今周栋来了，他才是压力最大的一个。
  没想到啊，这个刀功出神入化的小帅哥竟然如此精通为人处事的道理，第一天上班就用请假的方式向他示好？申诚能不开心麽？以后谁再敢传播谣言，说小周师傅有病什么的，老子就一刀剁了他！你才有病呢，你全家都有病！要是有这样手艺高明还能通达事理的病人，请给老子来一打！
  周栋回家的这个时间把子肉早就卖光了，周爸正在忙着卖人设，跟几个中年人围在把子肉馆门前下象棋；不管别人是如何急赤白脸的争论棋局，他总是一副‘我站在城头观山景’的高人神态，偶尔在棋友的要求下主持个公道、指点下棋路什么的，当真是有天下棋局在我胸的超然气象。
  据周妈说当年就是看了周爸下棋时的棋风棋德才爱上了他的，周栋对此很是感叹，真是黄金一般的年代啊，下棋都能撩到妹，成本太低了。
  当然普通人才会担心撩妹的成本，对于周栋来说，如果他想要撩妹，不光没成本，说不准还能盈利。
  “呵呵，我儿子回来了，不跟你们这几个没有棋德的家伙厮混了。老儿子，过来过来，见见这几位叔叔，老王老张老李，这就是我儿子小栋......”
  周爸笑道：“刚才还说呢，我儿子是青翔毕业的技校生，没出息啊......比不得几位的儿女都是大学生。
  哎，这不就在九州鼎食这个五星级酒店当个实习生麽？没啥大出息，最近也就是做了酒店早点部的案上大师傅，人家非得给五千一个月的工资，还给一成多干股，太有诚意了，不答应人家还急！
  老张你问什么是干股啊？嗐，也没啥了不起的，没多大出息啊......每月也就跟着分点红，不过就四五万块钱而已。
  你说这年月这点钱算个啥啊，可这小子的尾巴都快要翘到天上去了，还说什么让我们老两口以后不要这么辛苦，没事儿就睡睡觉、旅旅游啥的。
  你们看看，这孩子是不是太没出息了？儿子，来叫叔，这是你王叔、张叔......”
  常跟周爸下棋的老哥几个脸都憋红了，姓周的这说的是人话嘛？不就是变着法儿的炫耀麽！可谁让人家儿子有出息呢，现在邻居们谁不知道九州鼎食早点部硬是让周家小子给盘活了，这小子如今简直就是早点部的‘三老板’。
  周爸在老哥几个面前狠狠炫耀了一番，才乐呵呵地拉着儿子往家走，边走边开怀大笑：“痛快痛快，前两年这几个家伙整天在我面前炫耀儿女上了大学，可把我憋坏了。现如今可好，一个个大学毕业后都在家呆着呢，怎么跟我儿子比啊？哇哈哈......”
  周栋苦笑道：“爸，您以后悠着点儿，别再得罪了几位叔叔，都是多少年的老朋友了。”
  “嗐，你小子行啊，都会劝老爸了，心气看来挺平和，最近都没怎么犯病吧？哎，我这张嘴，提这个干什么麽。
  老儿子，今天是怎么了，下班这么早？”
  “是我请了假，提前回家了。”
  “请假，为什么啊？老儿子你可要好好干啊，现在你就是老爸的骄傲。”
  周爸对九州鼎食挺满意的，儿子自从去实习，人变得精神了不说，病情似乎也稳定多了，还干的风生水起赚了大钱，千万可别出什么幺蛾子。
  “我准备增加个早点新品类，跟别的品类可不同，我得严把材料关，寻找进货渠道，所以今天才请假回来。”
  鲁厨也有九转大肠，猪下水自然是要多少有多少，可早点部跟鲁厨毕竟是两个部门，总走鲁厨的渠道柳长青是不想的。
  他是‘迫于压力’才不得不同意周栋在早点部上马卤煮火烧，本来是想进些质量可靠的成品猪下水就成了。
  都是老白案，他也知道就连京都的一些老字号现在用的都是成品下水。可周栋却不同意，正宗的卤煮哪有用成品下水的？这样做根本无法保证卤煮火烧的品质和口感。
  这就让柳长青有些为难，他是不想走八大菜系的后厨渠道了，毕竟都是欠人情的事儿，可要是找个专门送猪下水的，按照九州鼎食的规矩又得层层审批，一套流程下来估计最少都得半个月，时间太久了。
  而且这卤煮火烧最精华之处就在猪大肠，可现在这年月，就连九州鼎食几大后厨进的大肠都是处理后放在冷库里的，周栋就算手艺再高，用这种冷冻过的大肠也是做不出正宗卤煮来。
  用完美级洗菜技能？周栋还真舍不得。在鲁厨装个x就耗费了3000赞赏值，他如今已经濒临‘破产’，何况完美级洗菜也只是在极小范围内提升食物的品质，就算他舍得赞赏值，冷库里的猪大肠也远远比不上新鲜的好用。
  要顺利完成系统任务，还是得自己想办法。
  周栋决定自己找一个进货渠道，陈腿子跟周家合作多年，人也实在，他感觉比那些常年跟大酒店打交道的老油条更为可靠。
  “早点新品？什么早点品类啊还要你自己把材料关，还要找进货渠道？”周爸有些好奇。
  “卤煮火烧。”
  “卤煮......”
  周爸一呆，定定地看了周栋几眼，忽然压低了声音道：“儿子，上次老爸问你是从哪里学来的好手艺，连正宗狗不理都被你给弄出来了，你说是那年在......在精神病院里遇到的一位高人，他传给你的。
  爸听过一句话，精神病和天才只有一线之隔，有的精神病根本就是天才！所以老爸信了你说的话。
  你能不能告诉老爸，在早点部卖卤煮火烧，是否也是这位‘高人’告诉你的？”
  望着还没到五十岁就开始‘老天真’的老爸，周栋也只能点头：“嗯?。”
  “那这位精神病院的‘高人’就没告诉过你，在早点部里煮猪下水，会被人打死麽？
  再说了，你在楚都见过一家卤煮店没有？客人们不认啊！更别说大清早的卖这个了。”
  “爸，别人不行，您儿子就一定行！”
  周栋道：“您就别多问了，我要做的是最正宗的卤煮火烧，但是需要腿子叔帮忙，您就带我去腿子叔家一趟吧......”