第二百三十八章:挂炉(二)
作者:
少辞 更新:2024-05-19 10:46 字数:2173
杨氏也是个手脚麻利的,又有郑晚儿在一旁打下手,没一会儿,便做出了一桌子的丰盛饭菜。又去许家把致远娘也叫了过来,两家人一块儿吃完午饭,致远娘见丈夫儿子都在这边,也不急着回去,陪着杨氏一块儿去屋里做针线活儿说话去了。
其他的人稍微歇了一会儿,便又开始干活儿,而郑晚儿便拿着图纸在一旁当监工。
好在虽然她画的这个‘炉子’样子同一般的炉子不一样,不过也不算复杂,郑来田同许家两父子齐心协力,等郑杨、郑棋下学的时候,挂炉也就完工了。
郑杨见许家人都在这里,又见院子里多了个奇怪的东西。
只见这东西仿佛像个灶台,又像炉子,四四方方的,约莫到成人的肩膀那样高,又有如成人撑开双臂后的宽度。底下有一个洞口,似乎是用来添柴火的地方。而在上方差不多胸膛的位置,又有一个口,却是不知道干什么用的。
像炉子又像灶台,而且是加大版的。
郑杨知道这肯定又是妹妹想出来的,好奇的道:“这又是用来做什么的?烤蛋糕?”
郑晚儿闻言忍不住囧了一下,自从昨日自己做蛋糕失败以后,明明自己已经放弃了,但是为啥大家还要一直提啊?这么丢脸的事情还是不要再说了吧……
她囧囧有神的想着,然后讪讪的道:“不是啦,是用来做烤鸭的!”
“烤鸭!”郑棋眼睛一亮,满脸写满了垂涎:“烤鸭好吃!姐,今儿就做吗?”
郑晚儿捏了捏这个小吃货的脸:“今儿肯定做不了啦!怎么着也得等明天了。晚上做了饭,把木炭装到里边儿先把炉子的泥烤干,明儿再让爹去抓只鸭子来,咱们明天做!”
“好诶!明儿吃烤鸭咯~”郑棋欢呼一声,从屋里闻讯赶来的老虎看见小主人这么高兴,虽然不知道是为啥,不过也跟着高兴起来,绕在小主人身边蹦蹦跳跳的。
郑来田心情也很不错,乐呵呵的留许家人:“晚上还是在这儿吃,中午想着要干活儿,都没敢喝酒,晚上我们好好喝一杯。”
都不是外人,而且他盛情邀请,许井文也不跟他客气:“成!”
唯有致远娘听见了,嗔怪的看了丈夫一眼:“听见喝酒就走不动道儿了。”
郑晚儿收拾好图纸,准备去做饭,许致远借着帮忙烧火的名义跟了过去,看见她眼下一片淡淡的青黑,皱眉:“晚上没睡好?”
“就是想着画图纸,晚睡了一会儿,不碍事的。”
刚才他一进门儿就看见了,还以为是因为昨儿的事情,媳妇儿跟他生气了呢!不过碍着长辈跟前儿,没好问。这会儿见郑晚儿神色无异,许致远这才放下心,可是不知道为何,又有些淡淡的失落。
呜呜呜……昨儿他想着这事儿也睡不着呢,怎么媳妇儿跟个没事儿人似的?
郑晚儿不知道他在想什么,不过却敏锐的感觉到少年身上似乎又散发出淡淡的哀怨……她琢磨了半天,也没明白是什么事儿。
害,男人的心思可真难猜!
许致远独自哀怨了一会儿,还是忍不住吩咐道:“今晚还是早点休息。”你看看你都憔悴了!
郑晚儿甜甜一笑:“知道啦。今天的挂炉你们可是出了大力气,我明天就准备试试做烤鸭,晚上让许婶儿也别做饭啦,还来我家吃。”
媳妇儿的邀请,许致远自然不会拒绝:“那我明儿还来给你帮忙。”
郑晚儿原本想说不用了,转念又一想,自己送上门儿来的壮丁,不抓白不抓!
第二日,郑来田看见昨儿做的挂炉,还不待郑晚儿说,自己便主动道:“闺女,不是说今儿要做烤鸭?需要些啥,爹去给你准备!小五可是惦记了一晚上呢,咱们早些做好,等他下学回来正好吃。”
杨氏笑道:“明明是你自己也馋嘴,还非要说小五。”
郑来田挠了挠头,不好意思的笑了。
郑晚儿看着好笑,不过别说是郑来田,就是她自己也惦记着呢。便道:“爹,您去买两只鸭回来,再买一罐子蜂蜜,对了爹,您再去之前的杂货铺子,买一些黄曲回来。”
“好嘞,我这就去。”
鸭子在村儿里也能买到。不过这蜂蜜跟黄曲,却是只有镇上有。郑来田说干就干,连忙套了车往镇上去了。
郑晚儿在家也没有闲着,她去饿了厨房,想要先调一些甜面酱出来。
据她来这里这么久的观察,这个时候的人们也会吃酱,例如酱油、还有大豆酱,也就是俗称的大酱,却是没有甜面酱这个种类。
想来也是,古人研发大酱吃法,只是因为这个时候没有那么发达的蔬菜种植技术和运输手段,因此一到冬天,虽然也有蔬菜可吃,不过种类也很有限,天天吃也是会腻的好伐?因此便研究出了大酱,也算是丰富一下口味。
不过这样的大酱都是用黄豆做的,黄豆价格便宜,自家种一点儿,做一次大酱也够吃了。
可是甜面酱不同,它是要用到面粉的,这时候的小麦粉做粮食尚且不够吃,又怎么会想到用小麦面来做酱呢?
因此郑晚儿想吃甜面酱,还真得自个儿做。不过现在要按传统工艺来做肯定是来不及了,她决定先做一点‘简易版’的甜面酱出来。
点了火后往锅里倒上三碗水,再加一碗面粉,然后顺着一个方向慢慢的搅,直到锅里的面粉糊糊变成半干半稀的糊糊,又加了两勺的酱油调色,再依次放入盐跟白糖,继续搅拌一会儿,直到里头的糊糊冒起了泡泡,‘简易版’甜面酱就算完成了。
郑晚儿拿筷子沾了一点熬好的甜面酱放进嘴里,仔细品尝了一下,这种简单的方法做出来的甜面酱到底是少了许多味道,不过就今儿应应急也够吃了。
等回头闲下来了,还得做缸正宗的吃才行。
郑来田去了约莫两个时辰,便从镇上赶了回来,车里放着两只鸭,还有郑晚儿要的蜂蜜和黄曲。正要进门,却遇见许致远也往这边来了,连忙兴冲冲的招呼他。
“致远,你来得正好,晚儿等会儿要做烤鸭,叫上你爹娘晚上来家吃。”