第三百二十五章 准备工作
作者:
萌大吖 更新:2024-05-17 16:20 字数:2386
夏府就这么大,稍微有点事马上就会传开,何况夏禾没有隐瞒的意思,所以她要办晚宴的事很快就传得人尽皆知了。
邀请了夏邑卿跟夏邑宣后,夏禾拖着硬要留在夏邑宣院子里玩的江潇潇回到后院,开始着手准备晚宴的菜单。
因为只是玩得好的一群年轻人自己玩,是以菜单没有太多的讲究,夏禾只是把每个人喜欢吃的菜列出来,然后再进行挑选跟搭配。
花了一盏茶的时间列好菜单,可左看右看,夏禾总是不满意,她觉得少了个主题。她邀请大家来不仅仅是为了吃喝,还要玩得开心,可若是她直接一堆菜搬上桌子,岂不是有些单调?
要是有火锅就好了,既暖和又热闹,最适合冷天聚餐了,可惜现在她手边没有工具,就是找人制作,也来不及了。
夏禾拖着下巴低低叹气,忽然她灵机一动,拍腿道:“不能火锅可以烧烤啊!”
烧烤同样集动手与动口于一体,且比火锅更有趣味性,简直不能更合适!
想到就做,夏禾立即跑去厨房收拾闲置了大半年的烤架。她真是很佩服自己的未雨绸缪,在建厨房的时候让人砌了个土坯的烤架,这次正好用上!
因为厨房一直都在用,且每天黄莺都会打扫,所以烤架虽然一直闲置,却十分干净,夏禾只需把上面的铁丝网跟铁板取下来清洗就可以了。
收拾好烤架,夏禾亲自带着四个丫鬟去大厨房取食材。靠她每天托厨房管事买的那点材料是肯定不够的,不说种类,单是数量就远远不够。
厨房的管事赵大厨还记得夏禾,见她过来态度十分热络,听闻她想要借些食材,更是毫不犹豫就答应了,还帮着她挑选新鲜的。
这一借就借了一大堆,主仆五人差点拿不动。
抱着一筐瓜果蔬菜,青萍戏谑道:“咱们一下拿了这么多,也不知道晚上大厨房还能不能做出晚饭来。”若是做不出来,那其他人可就要吃白米饭了。
想到府上其他人眼巴巴抱着饭碗吃白饭的场景,白雀忍俊不禁,道:“不至于吧?赵大厨看起来不像那么不靠谱的啊,若是没那么多菜,他就不会给我们这么多了吧。”
夏禾笑道:“管他呢,反正菜已经到我们手上了,就算晚上给大家做菜的食材不够,我也不会还回去。”
这当然是玩笑话,赵大厨可不敢让全府上下吃白饭。
一路说说笑笑,等主仆五人从大厨房回来,已经是午时,简单用了午膳,夏禾就带着四个丫鬟开工了,
蔬菜瓜果洗净在干净的案板上码好,肉类洗净切好,该腌制的腌制,该汆水的汆水,主仆五人忙得不亦说乎,宴姑姑闲来无事也到厨房凑热闹,见夏禾手法熟稔地给鸡翅鸡腿抹料按摩,她新奇道:“肉也要按摩?这样做难不成肉的味道就会变好?”
夏禾笑道:“这样按一按,容易入味,且也可以让肉质能柔韧。”
宴姑姑似懂非懂地点头,道:“看来做菜也是一门学问。”
红芝立即附和道:“姑姑这话说的太对了!做菜就是一门深奥的学问,深奥到我根本学不会!”
“噗——”青萍忍不住笑喷了,忙抹了把嘴边的口水,道:“你学不会的就深奥了?那世上深奥的东西可太多太多了!”
红芝被调侃地红了脸,狠狠瞪了青萍一眼。
宴姑姑也不禁掩唇轻笑。
黄莺切着牛肉,道:“小姐还是第一次做烧烤,晚上姑姑可要好好尝尝。”
宴姑姑摇头笑道:“不了,晚上你们一群年轻人聚会,我就不掺和了,我去找娉婷下棋。”
“那到时我烤一些给母亲和姑姑送去。”夏禾从善如流地接过话。
“也好。”宴姑姑没有拒绝,望着她忙碌的身影笑了。
在厨房站了一会,宴姑姑就出去了,因为她实在帮不上忙。
主仆五人继续忙碌,把食材都处理好后,接下来就是处理佐料。
油盐酱醋跟辣椒粉倒是有现成的,可以用,但孜然八角桂皮这些却要自己磨成粉,然后混合调配成五香粉。
因为没有磨制粉末的磨子,夏禾便让青萍带着佐料去药铺,请人家帮忙把佐料磨成粉,若是她没有记错的话,药铺有磨药粉的小石磨。
忙忙碌碌一个下午,到了傍晚时分,终于把一切都准备妥当,当夕阳西下,江潇潇跟夏冰踩着余晖来了。
进门没有闻到菜香,江潇潇疑惑道:“难道小禾还没有开始做菜?”
夏冰摇摇头,道:“我不知道,我们去厨房看看吧。”
两人说着往厨房方向走,正好撞见准备去请人的青萍跟红芝。
红芝欢喜道:“郡主,四小姐,你们已经来了啊,我们这会正要去请你们呢。”
江潇潇探头往厨房方向张望,道:“菜都准备好了吗?怎么没闻到味道?”
这不合常理啊,小禾做的菜怎么可能一点香味都没有呢,除非是菜还没有做好,可若是没有做好的话,又为何让青萍红芝去叫她们?
江潇潇满脑子疑问,要知道她可是期待了一下午,连午饭都刻意少吃了,就是为了留着肚子晚上大吃特吃。
见江潇潇急得抓耳挠腮,青萍笑道:“郡主不要着急,都准备好了,不过这次是新花样,所以跟以往不同,绝对不会让大家失望的。”
“是这样啊,那就好。”江潇潇放心了。
夏冰问道:“都准备好了?还有没有什么要帮忙的?”
青萍沉吟了一阵,道:“那麻烦郡主跟四小姐去一趟前院,请大少爷跟二少爷,以及两位表少爷跟周表少爷过来,红芝去请大小姐,我回厨房给小姐打下手,里边还有几个菜没有炒好。”
“好。”江潇潇跟夏冰欣然颔首。
俞飞璟跟俞天启,还有周益宏都住在东厢房,江潇潇负责通知他们三人,夏冰则去通知夏邑卿跟夏邑宣,等到她们把人叫到草叶庐,夏禾已经换好衣服在门前等着了。
清点了一下人数,夏禾笑道:“等大姐过来就可以开饭了。”
“大姐还没有过来?”夏冰诧异道。
夏禾点点头,道:“红芝去请的时候,大姐正在照顾三哥,说是要迟点才能过来。”
听她提起夏邑骏,江潇潇撇了撇嘴,倒是没有多说。
“既然大表妹还没有过来,我们就一起等吧。”周益宏道。
夏禾笑了笑,道:“大家先进去喝杯茶,站在外面也冷,我们去厨房等。”
“在厨房等?”俞飞璟挑眉。
夏禾神秘兮兮地眨眨眼,道:“一会你们就知道了。”
话音刚落,前面传来一道声音,道:“三姐办宴会竟然不叫上妹妹,真是太让妹妹伤心了。”
“她来做什么?”江潇潇瞬间皱起眉。