京都小厨娘 第52节
作者:
雪橘 更新:2024-05-17 02:51 字数:5420
“你男人对你好吗?”洛文柠担忧地问道,高松翼她是见过的,只怕不是这么好对付的人。
“说不上好,但目前也没什么不好,他经常不在家,回来也是很晚了,今天又去外地进货了,估计又要好些天回不来了,我也不去管他。”崔秀儿说道。
洛文柠点点头,这算是不好不坏吧,崔秀儿的日子虽然不像在娘家这么滋润,但也算过得去,主要是她心中不要郁闷,能看得开才好,还好她也是个心态好的人,不会像其他女子那般钻牛角尖。
“崔姐姐,还有件事,我可能给娘治好病以后,就不回镇子了,我想在京都做生意。”洛文柠说道。
“真的啊,太好了,那以后我们就可以经常见面了?”崔秀儿喜出望外,她一个人在京都,没有亲戚也没有朋友,有时候想找个人说说话都找不着人,如果洛文柠在京都定居,那就可以经常走动了。
“嗯,是真的,只要我能在京都混得下去,我就不回小镇子了。”洛文柠被崔秀儿的情绪所感染,她能理解崔秀儿需要朋友的感受,这个年代又没有手机微信,离家远了只能写信,不能及时慰藉心中的苦闷。
“那你肯定能混的风生水起的,凭着你的手艺,在京都开个饭馆子,不,开个大酒楼,一定会名扬京都的。”崔秀儿就像是自己成功了一样,满脸的向往。
“那就借崔姐姐吉言了,不过现在还不着急,我得先把我娘的病治好再说,否则忙不过来,再说京都城我还得再熟悉熟悉。”洛文柠笑着说道。
“是的,你考虑得周到,京都客流虽然多,但高官权贵也很多,是得事先了解清楚再做打算。”崔秀儿点点头,阿柠一向聪明的,她做事情靠谱。
“都什么时候了,还不赶快去做饭,没完没了啊,晚上不要吃饭了啊!”院子里响起崔秀儿婆婆的声音。
崔秀儿听得直皱眉,低声骂道:“这才什么时辰,就想着吃晚饭了,就是一刻都看不得我闲下来,我们不理她。”
“崔姐姐,我们还是先走吧,再说现在时候确实不早了。”洛文柠不想崔秀儿为难。
“走什么,留下来吃饭,我做饭给你们吃。”崔秀儿拦着她们说道,好容易来了朋友,饭都没吃就走了,她心里过意不去。
“不了,我娘还在客栈等我们回去呢,她也要吃完晚饭的,我打算借客栈的厨房用用,做些吃的。”洛文柠拒绝道,要让她跟泼辣婆婆一桌吃饭,她可受不了,她怕自己忍不住会跟崔秀儿婆婆吵起来。
崔秀儿也知道自己婆婆的德行,害怕让洛文柠大力受委屈,只得同意,问道:“你们现在哪家客栈?回头是不是还要租房子?租到南郊来呀?”
“嗯,我们暂时住在西市的悦来客栈,过两天我就去找房子,我打算先租在西市那边,靖远候推荐的大夫就住那里,而且那边热闹,若是以后开店也方便一些。”洛文柠说道。
“也对,还是尽量要看病方便,西市那边不错的,需要让高松翼帮忙找找房子吗?”崔秀儿问道。
“不,不需要,我自己找就行,我们就需要两个房间的屋子就行,京都这么大房子好找着呢。”洛文柠忙拒绝,她家男人忙的都不回家了,哪里还能麻烦他,万一引起他们两口子家庭矛盾就不好了。
崔秀儿也没有勉强,自己家那个男人,还不知道肯不肯帮忙呢,还是算了吧。
“哎哟喂,这太阳都下山了,我家的灶台还是冷的,这日子可怎么过哟。”崔秀儿婆婆又在厨房摔东西了,喊的跟唱似的。
大力赶紧抱起元安,洛文柠对崔秀儿说:“崔姐姐,我们走了,你这两天有空的时候可以到悦来客栈找我们,等我租好房子我再告诉你地址。”
“好,我送你们出去。”崔秀儿说道。
三人跟崔秀儿道了别,路过市集的时候,洛文柠采买了一些食材,她跟客栈已经说好了,这些日子要借厨房使用,除了一日三餐她想自己做以外,齐氏要煎药也得用上厨房的炉子,客栈倒是同意借,只是要收取一些柴火费。
晚上,洛文柠打算做一顿西红柿鸡蛋面吃,简单又美味,趁着这个季节还有西红柿,赶紧多吃一些。
客栈的厨房很大,有好几间,这个时候有住店的客人要吃晚饭的,客栈有厨子负责烧饭,提供饭菜,也有像洛文柠这样的客人,想要自己做饭的,客栈也是给租借灶台的。
洛文柠占用了一个灶台,大力负责生火,先将打散的鸡蛋倒入油锅中,煎至两面金黄盛出来,再用剩下的油煸炒番茄,加入盐和糖,翻炒过后再加入水将番茄煮至浓稠后,把炒好的鸡蛋放进去翻炒,最后加入葱花出锅。
洛文柠将西红柿鸡蛋分别盛到四个碗中,然后开始烧水煮面,旁边在做饭的客人,被香味吸引了过来,见到红的黄的绿的浇头,忍不住感叹好看又好香,打算明天也这样做来吃。
面条煮的差不多了后,洛文柠将它们捞出来,分别放到装有西红柿鸡蛋四个碗中,加入盐和葱花,盛入些许面汤,一碗香气四溢西红柿鸡蛋面就做成了。
洛文柠和大力端着面上楼进房间,一路走过去,众人都被香气吸引得侧目,纷纷拉着小二问店里有没有卖的,小二只得说这是客人自己做的,店里没有。
元安看到这碗颜色鲜艳的面条,快乐得直蹦跶,因为他已经闻到香味了。
元安爬上凳子,小短腿够不着地,两条腿荡阿荡地坐着,小手拿起筷子,挑了一口西红柿鸡蛋面吃进去,小嘴被塞得鼓鼓的,非常认真地在品尝美味。
大力也迫不及待地吃了第一口,酸酸甜甜的口感,和着筋道爽滑的面条,非常美味。
洛文柠一边吃一边想着,等会晚上要先将明天的点心馅料做出来,她打算明天上午去陈御医家的时候,带一份自己做的点心,花费时间做的东西,会比买来的点心显得有诚意。
在集市的时候,洛文柠买了红豆红枣茶粉和糯米粉,晚上要将豆沙枣泥做出来,明天早上时间就来得及了。
洛文柠打算做的是抹茶糯米糍,里面加豆沙枣泥馅,这道甜点清爽软糯,很适合这个季节吃,若是家中有冰块冷藏一下,更加味美。
只是豆沙枣泥馅需要费功夫和时间的,洛文柠等过了饭点,便独自下了楼到厨房,开始制作豆沙枣泥馅料。
其实也不难,只是需要看着火候,慢慢熬煮,美味都是用时间堆出来的。豆沙红枣在高温慢火的熬煮下,渐渐地脱了皮成了泥,洛文柠用勺子轻轻地搅拌着,用漏勺将脱下来的皮捞起来,只剩下细腻的豆泥枣泥,继续熬煮,直到水分被敖干,形成了固体状的沙泥。
洛文柠没有多加糖在里面,红枣本身就是甜的,能够用自然的甜味是最好的,懂得如何将食物本身搭配调和在一起,是一门学问。
等到豆沙枣泥馅全部制作完成,所有人基本都睡下了,客栈大部分客房都已经灭了灯光,洛文柠伸了个懒腰,捶了捶肩膀,这才轻手轻脚地安心歇息去了。
第二天一大早,别人还没起床,她便起来了,趁着没人用厨房,赶紧将甜点做好,不然人一多闹哄哄的,很烦心。
初秋的早晨,已经没有了暑期,空气很清新,院子里的小鸟在鸣叫,偶尔吹过来一丝微风,让人非常舒服。
洛文柠取出昨天买的糯米粉、茶粉、淀粉和些许糖,倒入一个大盆中加水开始搅拌,直到变得粘稠,再倒入些许油,继续搅拌均匀后放入蒸锅蒸熟。
糯米团蒸熟了以后,取出来放凉,洛文柠看着食材慢慢地变化,不能心急,做美食也是一种修炼,让人的心可以沉静下来,不再浮躁。
糯米团随着温度的降低,渐渐凝固起来,颜色也愈发鲜艳。
等糯米团彻底凉透,便可以开始制作糯米糍了,揪取一坨米团,揉圆按扁,加入备好的豆沙枣泥馅,包起来重新揉搓成一个圆乎乎的小胖团子,然后撒上炒熟过的茶粉,这样一个圆润可爱的绿色抹茶糯米糍便做成了。
按照第一个做法,洛文柠细心地一个一个搓着团子,看着一个个糯米糍,心情也随着好起来,拿起一个尝了尝味道,嗯,口感细腻软糯,不是很甜但是很香,抹茶的味道与豆沙枣泥是绝配,正是甜而不腻、细滑清爽的口感。
洛文柠将要送给陈御医的抹茶糯米滋,小心地放进食盒中,剩下的打算留下来给元安大力吃,特别是元安,肯定喜欢这个味道。
想到被自己养的肉乎乎的小弟,洛文柠不由自主地笑了起来。
第49章 抹茶糯米糍
简单地吃完早饭,洛文柠和大力提着食盒带着信,就往陈御医家里走去。
悦来客栈离陈府很近,也就是两条街的路程,两人很快便到了陈府门口。
洛文柠扣响了陈府的大门,门口小厮开门出来询问,洛文柠递出凌正煜给他的信说道:“我叫洛文柠,是靖远候推荐来请陈御医给我娘看病的。”
小厮接过信,果真是靖远候的落款,不由恭恭敬敬地说道:“姑娘请稍等,小的这就去禀报我家老爷。”
洛文柠点点头,施了一礼说道:“多谢小哥。”
陈府内宅,陈御医正与夫人用完早饭,逗着小孙子玩呢,听见小厮禀报靖远候推荐人来看病,不由与陈夫人对视,都觉得好新奇,再一听门外是个姑娘,顿时两双眼睛燃起了熊熊八卦之光。
陈御医将凌正煜的信看了一遍,递给他夫人说道:“夫人,侯爷信上只是说,让我帮这位姑娘的娘亲看病,没说别的。”
“你这老头子,侯爷在信上怎么会说别的,我就是好奇,一向从不求人的靖远候,咋就为了一个姑娘写了这封信呢。”陈夫人看完信,好奇地说道。
“对,而且还是一个姑娘。”陈御医虽说快五十了,但还是保持着一颗事事好奇的童心。
“我与他母亲做姑娘时就是好姐妹,算是看着煜儿这孩子长大的,从小到大就只喜欢看兵书,对姑娘正眼都不瞧一眼的,他母亲经常说他不开窍。”陈夫人想起往事不由笑道。
“凌家家风一向严谨,侯爷也是洁身自好,除了这个原因外,那就是他十四岁就上战场了,哪有心思想姑娘啊,你以为他是这京都的纨绔呢!”陈御医说道。
“是啊,煜儿人长得好,读书又好,又会打仗,真的是,我找了这么多年,居然都没找到过一个缺点。”陈夫人说道。
“缺点?可能就是不开窍吧,到现在都没成亲。”陈御医也帮着找缺点。
“没成亲也是因为一直在打仗,老侯爷不是给他定过一门亲嘛,只不过被退了。”陈夫人觉得这不是缺点。
“哎,多好的孩子,那老张家真是不识货,赶着赶着要解除婚约,这下傻了吧,煜儿非但没死反而还成了靖远候了,本来他可以成为靖远候的老丈人的,现在啥都没了,女儿也没人敢上门提亲了,我看到最后估计只能嫁个一般人了。”陈夫人摇头叹息,一年前的事情,让多少人唾弃老张家。
“你是不是可惜自己没有生一个合适年龄的女儿啊,否则你肯定赶着赶着去结亲了,对不对?”陈御医深深了解自己的夫人,不知道说过多少次可惜了。
“就是,都怪我这肚子,女儿生的太早了,后面生的都是小子,哎,现在生也来不及了。”陈夫人摸了摸已经发福的肚子,自嘲道。
陈御医捋着胡子笑眯眯地看着陈夫人,对于自家夫人的性格他特别喜欢,难得有一个跟自己能聊得来的人。
门口的小厮,一头的汗,老爷和夫人聊够了没,门外还有俩姑娘等着呢。
“哎哟,忘了人家姑娘还在外面等着呢,你看你光顾着说话,还不赶紧请进来,我也去瞧瞧去。”陈夫人终于想起来了。
门口小厮松了一口气,总算是想起来了,不用纠结要不要开口提醒了。
“对对,还不快去请进来。”陈御医对着小厮说道。
等小厮急急忙忙地走出去后,两人也整了整衣裳,往堂屋走去。
“洛姑娘,您久等了,我们老爷和夫人有请。”小厮来到门口,拱手有礼地说道。
“多谢小哥,烦请您带路。”洛文柠点头笑道,心中却在暗自诧异,怎么夫人也出来见自己吗。
带着疑惑洛文柠跟着小厮进了陈府堂屋,只见正座上已经坐了一位老爷和一位夫人,小厮回禀洛姑娘来了。
洛文柠和大力低头施礼,喊了一声:“临济镇洛文柠陈御医,陈夫人。”
半晌,洛文柠没听到声音,旁边的小厮看着自己老爷和夫人正盯着人家姑娘瞧着入神呢,无奈地再禀报:“老爷,夫人,洛姑娘来了。”
“哦,哦,洛姑娘对吧,不必多礼,请坐。”陈御医被小厮一提醒,忙坐好说道。
“多谢陈御医,陈夫人。”洛文柠道了谢,挨着凳子边坐在了下首。
“洛姑娘,靖远候的信我已经看过了,你跟靖远候认识?”陈御医问道。
“是的,认识。”洛文柠答道。
“哦,你们是怎么认识的?”陈夫人接着问。
洛文柠没想到会问的这么仔细,于是想了想,说道:“是这样的,我在正月的时候,在沈府五小姐的小厨房帮过厨,也给侯爷做过饭吃,所以就认得了。”
“哦,原来是这样。”陈夫人恍然地点头,那估计就是沈五小姐托的靖远候了,心中有一丝失落呢。
陈御医也是这样想的,他见没什么好八的了,于是便说起正事:“你放心,靖远候托老夫的事情,老夫必定尽心办好。”
洛文柠忙站起来,行礼道:“多谢陈御医,阿柠感激不尽。”
陈御医摆摆手说道:“不用客气,你娘是什么大概是什么症状,多久了?都用了什么药?”
洛文柠将齐氏就医的过程详细叙述了一番,还带来了以往吃的药方子给陈御医看过。
陈御医捋着胡子,让小厮去准备药箱,然后说道:“嗯,是寒症,不过这些药方子都不对症,怪不得你娘的病老是好不了,这样吧,你们住在哪里,我随你一同去瞧瞧,然后才能对症下药。”
洛文柠说道:“好的,我们暂时就住在悦来客栈,有劳陈御医了,陈御医,陈夫人,我带了一些自己做的甜点,请笑纳。”洛文柠说道。
“甜点?是什么呀?”陈夫人听见有吃的,不由地问道。
“抹茶糯米糍。”洛文柠答道。
“这么好听的名字,沈五小姐向来对美食感兴趣,你既然能在沈五小姐厨房帮厨,想必是厨艺了得的,那这个甜点我们一定要尝尝了。”陈夫人笑着说道。
“多谢陈夫人夸赞。”洛文柠也笑答,看来锦书爱吃的脾性大家都知道。
大力将食盒递给旁边的丫鬟,陈夫人招招手,丫鬟忙将食盒端了上去。
揭开食盒盖子,陈夫人不由地瞪大了眼睛,这么漂亮的小点心!她的手不由自主地伸进食盒拿了一个出来,仔细端详,圆乎乎的小团子,颜色还是绿色的,咬一口里头是豆沙枣泥的馅,软糯香甜,带着茶香味。
陈夫人两三口就将一个小团子吃了下去,满足地说道:“嗯,好吃!这个甜点非常不错呢。”