第113节
作者:盘丝佛      更新:2024-05-15 09:27      字数:3280
  姜媃不可置否,眼下是眼下,至于以后她家小叔越爬越高,这些凡人只有仰望的份,估计更不敢作妖。
  姜媃见秦野将府中买卖安排的井井有条,便没有多掺和。
  秦家买卖,在秦野接手后,碍于他的名气,果然有了好转。
  姜媃就这般吃吃喝喝,加上笔耕不缀的学习,硬是捱过了大半个夏天。
  在夏天要过去的时候,教授歌舞的女先生经过考核过,宣布姜媃能结业了,至少这歌舞这一门上,她是没有能教的。
  姜媃不擅长感性的艺术科目,故而她歌舞学的并不精深,只是比一般的人要好上几层罢了。
  反倒是跟着她听了几堂课的秦野,在音律上表现出来的天份,让先生极为惊叹。
  不过大佬对音律这东西并不是很感兴趣的模样,姜媃都没见他碰过古琴什么的。
  这点上,惹的小姑娘嫉妒了,她真切感受到秦昊的那种心酸。
  自个品拼命学,结果怎么也比不上天赋好的偶尔听几节课,这叫人如何不嫉妒!
  简直还想将大佬按在地上摩擦一顿!
  不过,姜媃再一想,谁让别人是反派大佬呢?这一身的反派配置比正统男主都不晓得要好多少倍,她这等凡人看看就成了。
  金桂开始飘香的时候,姜媃要过生辰了。
  进入九月的第一天,流火就悄悄的提醒姜媃:“少夫人,五少爷生辰只比少夫人早十天,您可千万别忘了。”
  姜媃的生辰是九月十四,秦野的生辰便是九月初四。
  两人都是同一年同一月份的,秦野就比她大了那么十天。
  姜媃琢磨了半天,就钻进了小灶房里。
  秦家的厨子,都是花银子正儿八经请来的,一共有三人,一主厨,一副手,一个杂事伙计,手艺都还不错,大夏各种菜式基本都会做。
  姜媃往灶房里头看了圈,随后点了伙计说:“我说什么,你就做什么。”
  对主子,仆役自是无一听从。
  姜媃让流火搬来杌子,开始道:“要鸡蛋,打四个,蛋黄和蛋清分离。”
  这并不是难事,那伙计手脚麻利,很快就做好了。
  三人里的主厨笑着问:“少夫人可是要做点心?不如说名字,兴许我们会做的。”
  姜媃看他一眼,摇头道:“不,你们不会。”
  这样说,那主厨就有点不太高兴了。
  不过,姜媃才不管他,直接吩咐伙计:“然后那东西打蛋清,记住了顺着一个方向,力道均匀,动作要快。”
  小伙计人也不大,约莫就十六七岁,可人有的是力气,姜媃这样说,他就这样打。
  灶房里头顷刻就响起叮叮当当的声音,不绝于耳。
  在小伙计手酸之时,姜媃喊停了,她看了看已经起开跑的蛋清,然后往里头加了一大勺的细砂糖。
  小伙计继续,这第二回 ,生生将他打的来汗流浃背。
  姜媃第三次喊停,又往里头加了糖和牛乳。
  跟着,小伙计却是没力气了,副手接手上前,继续打蛋清。
  又片刻后,本是液体蛋清这会全成了雪白的颜色,且发酵起来,蓬蓬的跟棉花一样。
  姜媃舀了一勺倒扣起来,瞧着不会下落,遂满意了。
  主厨和小伙计都惊奇不已:“少夫人,这是怎的一回事?”
  姜媃伸手蘸了点塞嘴里舔尝,随即皱起了眉头:“这叫蛋白霜。”
  蛋白霜其实和奶油很像,但因为是生鸡蛋清发酵的,所以多少有点腥味。
  姜媃从前一度以为这就是奶油,后来吃到真正的奶油后才知道不是。
  她若有所思,片刻又道:“拿大一点的物什,隔水边加热边打,一样放糖放牛乳。”
  在孤儿院的时候,小孩儿过生日是没法买生日蛋糕的,但是院长自己在网上找了教程来看,然后每年过生日的时候,院长都会亲自做一个小小的蛋糕。
  姜媃看院长做过,她记得院长还是这样隔水边加热边打做出的熟蛋白霜,以此来减少腥味和杀菌。
  这还没到秦野生日,她只是想先试一试,看能不能做不出。
  好在,第二次隔水加热打酵之后,顺利做出了可以替代奶油的没有腥味的熟蛋白霜,一应还比较顺利。
  接下来是打蛋黄,这下是主厨挽起袖子亲自上场,他按姜媃的吩咐打到一定程度,就往里头加细面粉和牛乳以及细砂糖。
  待将蛋黄也打的来丝滑无比后,将蛋白霜分三次一点一点和蛋黄糊混合起来。
  均匀后,那一盆松软蓬松的糊状就成了淡淡的奶黄色,极为好看。
  跟着是倒进模子里,造访里头没现成的模子,姜媃只好暂时拿了个大瓷碗来装,最后隔水加热几分钟。
  姜媃用心记下刚才缺的东西,她没有蒸蛋糕的模子,也没有能挤蛋白霜的裱花袋。
  “少夫人,模子可以找匠人做一个,很快的,至于那个什么裱花袋,您看是不是能用油纸卷成小尖筒来代替?”主厨道。
  姜媃晓得油纸,是那种用来包装零嘴吃食的一种纸,防水的。
  “你用油纸先试着做一个我看看,流火,你去找匠人做一个这么大这么圆的模子,记住要用铁的来做。”姜媃道。
  流火自下去安排,这厢锅里蒸的蛋糕可以出锅了。
  扑腾的热气冲天,一股子香甜的味瞬间蔓延出来,姜媃表情一震,就是这个味道!
  虽然蒸的蛋糕和烤的有微末区别,但是能在大夏把生日蛋糕做出来,姜媃也不计较那么多了。
  蛋糕出炉,热气腾腾的,泛着嫩黄色,上面有一些蒸过头的风眼子,而且因为是大瓷碗装的,形状不太好不说,这会也取不下来。
  等凉了,姜媃拿勺子挖了一小块塞嘴里,小姑娘咀嚼了两口,嫌弃太甜就不用了。
  “蒸的时间久了一点,另外还需要好的模子,模子蒸的时候里面要抹一点油,下次改进,剩下的你们分了吃,别跟任何人说这事。”姜媃不吃了。
  主厨笑容热络的问:“少夫人,这点心叫什么名?”
  姜媃道:“生辰蛋糕。”
  主厨愣了下,倏的大笑起来:“好,好名字。”
  然后,他搓着手不太好意思的问:“那少夫人,我等可以学么?”
  姜媃不在意耸肩:“学,以后五少爷想吃了,你们就做给他吃。”
  主厨欣喜若狂:“小的等多谢少夫人大恩。”
  既是做了好人,姜媃不介意多做一点:“这个蛋糕还可以做成其它形状,你们没事可以多研究。”
  主厨现在就想一门扎进去再打一盆蛋白霜出来:“小的省的。”
  姜媃走了,没走出多远,灶房里头就传来三人喝彩的声音。
  姜媃不太理解,不就一道点心么?至于高兴成这样?
  她不是厨子,却根本不晓得,这凭这一道新奇的,在大夏从未有过的蛋糕,那主厨学精后,完全可以凭这一手进宫廷做御厨都是行的。
  当然,经年之后,在秦野尊荣无比后,那主厨还真凭这个做了宫廷御厨,这又是后话。
  九月初四这天,一大早姜媃才坐上早膳桌,就发觉秦野一直盯着她。
  小姑娘表情一顿,茫然眨眼:“小叔,有事?”
  秦野抿着薄唇,没有说话,只是眸光微闪,忽的就有点不高兴了。
  姜媃明知他在计较什么,偏生坏心眼的装作什么都不知道。
  她还懒懒地打了个呵欠,眼尾析出一点水雾,软糯乖萌:“我怎么这么困啊,流火我是不是还没睡够啊?”
  流火憋着笑,顺着答:“少夫人苦夏,昨晚上又太热,婢子瞧着半夜就没了冰,还添了一回,约莫是没睡够。”
  姜媃小手撑着脑袋,早膳也不用了,跟秦野嘀咕了句:“小叔,我今个休息一天,先生们没有课,我去补觉,你不要叫我。”
  秦野脸色更不好了,眼见姜媃要走了,他憋忍不住,终于问道:“嫂嫂,你是不是忘了什么?”
  姜媃回头看他,白嫩小脸满是无辜:“没有啊。”
  秦野恼了,一拍桌子起身就走。
  他走的大步,脚下生风,从姜媃面前过去,还将她髻上坠小铃铛的挂饰拂动的叮当作响。
  姜媃就看见,少年怒气冲冲回了自个起潮阁,将房门嘭的一关,不出来了。
  姜媃和流火对视一眼,小姑娘捂着肚子哈哈哈大笑起来。
  大佬可真是,太不经逗了!
  作者有话要说:  大佬:嫂嫂,我的生辰礼呢?
  姜媃:(⊙?⊙)
  大佬: ̄へ ̄没有吗?那我一会再来问问。
  姜媃:→_→
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  啊啊啊啊啊啊,我竟然把后台自动更新的时间设置错了,9点点成了19点,基友还问我,你咋没更新?我一看,握草还真没更新啊!!!!!
  第96章 我要吃面
  秦野这一生气, 竟是一天都没出起潮阁, 也不理姜媃, 便是连午食都没出来用!
  姜媃慢条斯理去睡了个回笼觉,起来的时候已经是下午了。
  瞌睡睡饱了,她神清气爽极了。
  慢吞吞穿好衣裳,也没去管秦野,竟是直接钻进了灶房。
  这几天姜媃反复做了很多次,已经能很熟练的运用这些不太好使的厨具做一份生日蛋糕出来。
  主厨三人将蛋白霜和蛋黄糊先给打来,刻意多加了糖和牛乳。
  末了, 姜媃亲自上手倒模子上笼去蒸。