穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第156节
作者:
奶糖团子精 更新:2024-05-15 00:49 字数:3008
作者有话要说: 抱歉啊小天使们,今天有点点卡文,所以少更一章,之后几天会补上的,啾啾~感谢大家一路以来的支持,比心心~
第115章
新店定好后天开业, 来伦敦的第一顿晚饭在自家店里吃无可厚非。
其他人嘴上不说,内心也是暗自搓手手的——
都说苏瑶手艺是圈内艺人独一份,他们还没尝过呢, 倒是要看看苏瑶的厨艺有多么的令人惊艳!
可直到他们跟着导游诺曼摸到了附近超市,聚精会神瞅着她,一副好奇今晚菜色的时候。
苏瑶推着个篮子, 看着他们奇怪道:“你们怎么还待在这, 不去挑选食材吗?”
“我们要拿什么啊?”
艾琪琪理所应当道:“不是你主厨吗?今天要做些什么菜,我们压根不知道啊。”
苏瑶道:“之前让你们自学的家常菜呢?餐厅是大家的, 晚上每个人炒一道菜尝尝味道。”
“……啊。”
艾琪琪瞪圆了眼睛,似是不敢相信自己听到了这句话。
其他人默然失语,久久回不了神。
看着他们显而易见的小表情, 苏瑶恍然大悟他们打算让自己一拖五,从新手区直接带飞高战区的架势。
难怪之前都一副那样的表情呢。
想明白这一点,苏瑶不免提醒道:“开餐厅这件事不容易, 前厅虽然重要, 但后厨也不能落下。服务优异的前提是食物做的好吃。”
不会有人想着后厨她一个人来吧?
不能吧?
不能吧!
苏瑶的这番话的含义过于直白, 艾琪琪的小包子脸立马浮现一层绯色,眼神躲闪着不敢看她, 显然是羞愧极了。
陶冬乐立马解围道:“哎呀, 这下刚好,我这两天在家里苦学青椒土豆丝, 都连了好几遍呢, 等会儿露一手给你们看一看, 要是做的不好吃,也别揍我啊!”
“其实我在家也有学番茄炒鸡蛋的。”
“我蛋炒饭还不错。”
七嘴八舌的,众人将凝结成冰的气氛迅速打散开, 逐步去挑食材了。
严清做为队伍里最八面玲珑的那个,极其主动的说:“我会做凉拌黄瓜,就是配料的汁现在还记得不太熟,味道把控不好,等会儿能麻烦你帮我尝尝味道吗?”
见着终于有颗苗苗询问菜的事了,苏瑶连忙应承下来,打开了话匣子。
很快。
一行人拎着大兜小兜的东西回了餐厅后厨,八仙过海各显神通了。
许是苏瑶之前的那番话有点伤人,夏露云,艾琪琪和冷言寡言的纪成各占了厨房一角忙着自己的菜色,有点憋足了劲要表现的意思。
苏瑶乐得如此,拎着她刚买回来的新鲜小排骨放在灶台上,慢条斯理洗锅具。
陶冬乐没抢到位置,也懒得去抢,十分干脆的在苏瑶身边一站,拍拍胸膛道:“苏瑶姐,我青椒土豆丝做起来速度飞快的,现在能不能让我偷个师,学这道排骨啊?”
“想学?那就来帮忙。”
“要怎么做?”
“喏,先把锅洗了。”
大冬天碰冷水的手倏地缩了回去,苏瑶干脆把两手揣在兜里,脑袋轻点着指挥人干活了。
说不生气是假的,尤其艾琪琪在超市那理直气壮的模样,苏瑶当时差点气的脑溢血。几乎在她想清楚之后,这两是打定主意要让其他人改变策略了。
呵呵。
就他们六个开餐厅,可不是随时倒闭的份?
苏瑶在口袋里搓搓冰凉的手指,看向陶冬乐的眼神也温暖了些许,这两天先不说,必须要把这个能干活,又听话的的小帮手锻炼起来!
一个指令一个动作。
陶冬乐被苏瑶的行为弄的一头雾水,内心并不是那么热切的想放弃,但想着周围的镜头,还是任劳任怨的继续干活了。
“哗啦——”
冷水从水龙头里流淌而出,浇在陶冬乐的手背上。
他冻的一哆嗦的同时,也不免侧头看向穿的明显比他们厚多了的苏瑶身上,咬牙继续,苏瑶说的对,餐厅是他们六个人一起开,怎么能让苏瑶一个人扛起这个担子?
……
做菜是不可能做菜的。
大冬天里有小弟帮忙干活,自己偷偷懒不香吗?
其他人忙的热火朝天,苏瑶抽空煮了个米饭后,很干脆的站在旁边指点江山,“排骨焯好水了?把锅烧干放油跟冰糖。”
“姐,冰糖要放多少。”
“四五颗小的就行。”
“哦。”
“然后再放排骨翻炒,再放点青梅酱,还有我带过来的糖渍青梅,划个十字刀,更方便入味。”
“姐,我不会!”
“把刀给我,你把密封罐打开……”
对比其他人从摸索厨具,洗菜,再到切菜,做菜,每一个过程都手忙脚乱的,苏瑶和陶乐东那边就轻松了。
新手小白学的懵懂,但胜在听话。
大佬双手揣兜,但到了重要事项的时候,都是亲手上阵,三下五除二地翻炒,下料,加入适量的清水,锅盖一盖,谁也不爱。
“这、这就好啦?”
“不然呢。”
苏瑶倚在案台边上,对上陶冬乐的懵脸,忍不住笑出了声,“做菜本就简单,只不过你平时没尝试过,所以觉得它难,其实做法也就那么几种,学会几种典型的,其他的菜色也能慢慢融会贯通。”
中餐就是如此。
一通则百通,掌握基本功后,独属于自己的菜谱会随着时间慢慢累积,掌握其中的特色,记得处理方法就是了。
当然,苏瑶也是自己一步一个脚印走过来,回头再看,的确不觉得难。
对陶冬乐来说么。
他望着锅里已经煮的沸腾,往外冒着青梅香的排骨,十分不争气的咽了咽口水:“那、那我争取学几道。”
旁边严清默默注视了二人许久,他嗅着好闻的排骨香,微笑着凑过去,说:“苏瑶,我对这个凉拌黄瓜的调味料还是拿捏的不准,你教我调个味道可以吗?”
他才不想菜端上桌,难吃的要命。
至于苏瑶?
她看着自己锅里的排骨,再看看严清手里的拌黄瓜,笑的一脸温和,“做的不好吃也没关系,反正现在还没开店,都是自己人吃。”
严清:“……”
严清脸色微僵,很快调整好状态回了自己灶台。
陶冬乐见状,也把锅铲一放,连忙制作自己的青椒土豆丝去了,他有点明白苏瑶的意思了,这是直接了当的说他们菜啊。
嘤。
……
一顿晚餐,耗费将近两个小时才制作完成。
饭菜端上桌,在灯光的照耀下原形毕露。
番茄炒蛋,青椒土豆丝,凉拌黄瓜,炒茄子,开水烫青菜,外加一道苏瑶和陶冬乐共同制作的青梅仔排。
从外型,颜色,香味上来说,青梅仔排一骑绝尘,没人能够超越它。
可以看得出来节目组是真的财大气粗,这家餐厅上下的装潢价格不菲,其配套的用品看着也与周围环境极搭。或许是融入当地的原因,餐厅提供的盘子通身白色,只有盘中凹陷处用金丝边勾勒出一个完美的原型,
明明都是一样的餐盘,其他人端上来的菜都是堆砌在里面就完事。
但苏瑶的那份不一样。
大小一致的排骨与糖渍青梅交错的夹杂在一起,堆砌出来一个高高的山坡,在酸甜浓郁的酱汁携裹下,完全没有坍塌的风险,山顶的一颗青梅头顶戴了颗漂亮的罗勒叶点缀,大小从未超过餐盘凹陷处的金丝边。
明明对比其他的量少了许多吧。
偏偏它最好看!
众人看看自己的瞎装盘,纷纷沉默。
苏瑶仿佛看不到他们的各种表情似的,热情地将青梅仔排往里面推了推,“来,尝尝看冬乐弟弟做的排骨。”
“苏瑶姐,这才明明是你做的!”
陶冬乐想都不想的脱口而出。
苏瑶暗不作声地揉揉额角,微微一笑,“怎么可能呢?这道菜从下锅,到放材料,翻炒炖煮,都是你在做啊,我只是负责出锅摆盘而已,明明都是你做的啊。”
陶冬乐:“……”
其他人:“……”
他们明白了苏瑶的意思,这承认是不可能承认的。
一承认了就间接性的担下了所有的事情。
都不是傻子,他们自然明白苏瑶还是想动用自己人手在后厨的意思,但如果是这样,那他们还有别的镜头?
一顿饭大家吃的索然无味,维持面上的平和。
只是那道青梅仔排全都被吃了个干净,梅子和排骨,甚至连酸酸甜甜的汤汁都没被剩下,吃过好的么,再看看自己做的菜?
咦!