穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第136节
作者:
奶糖团子精 更新:2024-05-15 00:48 字数:2954
“那就是早有用心。”
“可不是么, 不过再怎么说也比苏瑶一个女孩子强……”
周围一群人聊过来聊过去, 嘴里讨论的全是苏昌文这一招走错了, 哪怕你再怎么不喜欢苏盛这个侄子, 再往外的旁枝找个合适的男孩子放身边培养也行啊。
给苏瑶?
一个女孩子终归是要嫁人的,苏家的产业可不是补贴给外人么。
再往下传,以后谁还记得京城一品轩后面的东家是姓苏?
“呵,真当自家这招牌是黄袍呢?还搞什么传男不传女的说法。”戴娇最看不惯这样的风气,没由得发了脾气,“我看是这些人个个儿都是吃不着葡萄说葡萄酸,想方设法的想来分一杯羹, 果然是人之贱,则无敌。”
“个个说的冠冕堂皇,再仔细看看,眼睛都快红出血了!”
“真恶心。”
“果然是家家都有本难念的经,总归有这种又坏又蠢的亲戚巴不得凑过去吸两口血,我呸。”
温玉,何远航,邵秋三人你一句我一句,忍无可忍的疯狂吐槽。
杨益风却是摸着下巴,沉声道:“正常,换作谁面对这么大的家业总归是心动的,而且苏家往上翻翻,代代都是厉害人物,别的不说,就单是苏瑶的父亲,20多岁就能代表国家队远赴国外参加全球美食大赛,夺得季军,30多岁就能亲自操刀制作国宴菜,本身就是一个传奇。”
“哇,这么厉害?”
温玉也听懵了,突然觉得刚才自己停不下筷子的举动完全是正常的。
国宴级大厨传承的手艺,怎么会差嘛!
杨益风轻轻叹气,觉得人类的悲喜,并不想通。
就因为这样,他才更担心了,这么大的家业最后真落到苏瑶的手里,以后他手底下可就空了,短时间内从哪里找个好苗子带着?
愁啊。
余光稍微瞥到了不远处的邵秋,杨益风一时间有些摇摆。
一群人担忧不已。
唯有宋衍望着台上苏瑶的身影,充满了信心。
……
经过苏昌文和苏昌建二人的一番讨论,流程也全都规划好了。
为求公平,苏盛和苏瑶两人的比拼一共分四轮,分别是刀工、火候、味道、以及食材处理,每人交错挑选其中两样,各自规定内容和一道菜。
先后顺序猜拳决定。
厨房用品也在苏昌文的指挥下,被服务员迅速摆到了宴会厅来。
很快,东西全都准备完毕。
苏瑶和苏盛在万众瞩目下,即将一决高下。
不,正确的说法应该是苏瑶被赶鸭子上架,被迫登台罢了。
“猜拳决定没什么必要。”
一上台,苏盛皮笑肉不笑的说:“我这人向来尊老爱幼,苏瑶妹妹比我小,之前又在外头过了十八年的苦日子,今天堂哥欺负你着实有些说不过去,比什么你决定吧,堂哥都行。”
一番话说的冠冕堂皇。
苏瑶在正对面险些气笑。
不过苏瑶好歹也跟宋衍这个嘴毒的处过一段时间,不说学到精髓,皮毛总归是会的,她目光在苏盛身后的一干亲戚的看好戏眼神下,微微笑道:“堂哥要是尊老爱幼,这场比拼还有什么必要?不然让人把台子给收了,一起坐下来吃个螃蟹行不行?”
“你——”
被这么一架,苏盛瞪大了眼。
周围人发出阵阵哄笑,突然觉得苏昌文认回来的女儿也挺聪明的,摆明了不入套啊!
知道自家儿子脑袋缺根弦,也没想过这关头都这么缺,苏昌建恨铁不成钢的暗地里踩了苏盛一脚,面上乐呵呵道:“瑶瑶啊,不是叔叔跟堂哥不让你,而是这一品轩是咱苏家老祖宗的家业,瑶瑶继承的确于理不合,别继续磨蹭了,你跟阿盛迅速点吧。”
速战速决。
这一品轩才能顺利到他们这。
“我也觉得公平一些好,苏盛啊,你也就别墨迹了,赶紧跟苏瑶猜拳谁先选。”
“是啊,不然等会儿菜都凉了。”
“赶紧的。”
催促声络绎不绝。
苏瑶伸出右手,笑眯眯道:“堂哥,来猜拳,一局定胜负。”
苏盛也不客气了,对视一眼迅速出了拳。
时间统一,苏盛赢。
他忆起餐桌上的一道笋汤,露出成竹在胸的微笑,“第一轮我挑最基础的刀工,内容是切笋丝,越细越好。”
“笋丝?”
苏瑶思量片刻,展眉道:“我挑味道,内容是扣三丝。”
二人话音刚落,台下一片惊呼。
就连被苏昌文兄弟俩送上裁判席的几位老人都极为诧异的对视一眼,饶有兴趣:这苏盛前脚挑了个难处理的切笋丝,苏瑶后脚就挑了个扣三丝?
看似是选的味道,其实还是变相的在挤兑苏盛挑的刀工。
有意思,真有意思。
苏盛显然也没想过苏瑶会在第一轮就定了菜品,毕竟一轮里面有人定菜品就意味着他也要跟着做这道菜,而听见菜品名字么……
苏盛气了。
呵,这是在瞧不起谁呢?
“妹妹,这扣三丝不好做,你可小心着点,别切到手。”
“放心吧,就算是你切到了,我都不会多看了一眼,乱分心的。”
面对苏盛的阴阳怪气,苏瑶反呛了回去。
塑料兄妹情表现的那叫一个明明白白。
台上台下一群人看的乐呵,苏昌文与翟静对视一眼,压下心底的担忧,让人去后厨取食材过来了。
扣三丝……
这东西,不好做啊。
也不知道瑶瑶究竟有多大的把握。
……
所谓是台上一分钟,台下十年功。
苏盛早年时期游手好闲,是没什么基本功可言的,但后面在一品轩后厨干过一段时间的活,外加上在自家餐馆做事,也慢慢地把刀工也练上去了。
别的不说,他那一手刀工赢苏瑶绝对没什么问题的,一个小丫头片子能有什么功底?
那双手嫩的哟。
可不像是在厨房里干活的人。
至于笋丝?
这就是苏盛想出来折腾人的法子了,切土豆丝有什么好看,要切就切笋丝,这个我可是在后厨天天练着,熟的很!
不消多时,所有的材料一应俱全,统统搬了过来。
只是东西一过来么……
“这笋怎么这么小?你们不会是拿错了吧!苏瑶要做的是扣三丝,你们拿的是这种笋?”
苏盛看着一筐新笋,眼睛都瞪大了。
苏瑶奇怪的望向他,“堂哥,你这么惊讶做什么?秋天的笋不都是这般大小吗?”一年四季都是吃笋季,可要说出名的还是冬笋和春笋。
尤其是冬笋,更是制作扣三丝的主角。
不过现在大多菜品改良,口味上把控好一些,所以能让好些应季菜在其他的季节出现。
比如这扣三丝。
里面的冬笋丝换成别的笋也是可以的。
但苏盛却急了,他看着框里面的笋,火急火燎的说:“不应该是个头又大,肉又厚实的那种笋吗?怎么会是这种小笋。”
苏瑶:“……”
其他人:“……”
您说的那是冬笋,今个儿才中秋,从哪去给你找冬笋去?
似是被众人无语的表情给惊到,苏盛连忙解释道:“我们餐馆经常用的那种笋就是肉厚的那种笋,要切也该是切那样的!”
“难道你们家夏天也是用的新鲜冬笋?”
底下有人问了一句。
苏盛想都不想的应了声,“是啊,怎么了?”他还天天切呢。
底下一片哗然,又齐刷刷的不吭声了。
只是眼神看向苏昌建的眼神里多了点不一样的味道,哟,牛人啊,现在冬笋还搁土里面长着呢,市面上买都买不到,你们家餐馆就用上冬笋了?
这笋啥时候给冻上的。
马上快冬季了,合着你们家去年的冬笋卖一年了啊?
“阿盛说的那是酸笋,酸笋!”
餐厅的秘密被儿子吐出了冰山一角,吓的苏昌建连忙解释道:“这冬笋还没上市,我们餐馆哪里用的上,我们店里有个酸笋汤卖的好,阿盛平时处理的是这个!”
一番解释脱口而出。
苏盛神情奇怪欲要说什么,下一秒就被自家亲爹私下踩了一脚:“秋天的笋就是这样,这个头还不大吗?你别废话,认真点比。”
“我这不是怕苏瑶妹妹不会切吗?”被亲爹一顿吼,苏盛十分不情愿的看着篮子里的笋,义正言辞的说:“这笋太小了,要不我把刀工的内容换一个吧,就土豆丝怎么样?”