穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第50节
作者:
奶糖团子精 更新:2024-05-15 00:48 字数:3054
在旅途中,每个行程其实都是不可预料的,如何用最短的时间做最快,也最简单的菜对苏瑶来说就比较重要了,现在如此,以后开餐厅了同样如此。
动辄一两个小时的制作时间,厨子等得起,但客人等得起吗?
答案是否定的。
于是她灵光一闪,就想到了一个万能的蒸菜伴侣——米粉。
“啊!这个我知道,苏瑶是不是想做粉蒸肉?”温玉惊喜道:“我在杭州那边吃过荷叶粉蒸肉,可好吃了,蒸出来的肉又软又嫩,入口就化呢。”
“唔……差不多,但也有区别。”
苏瑶想了想说:“同样的食材和做法,在不同的地域口味都是不一样的,粉蒸肉是地道的江西菜,那边讲究的原汁原味,当地就是肉活着米粉上汽蒸就行了。”
“至于荷叶粉蒸肉嘛,因地制宜,那边最大的美景就是西湖了。”
“年年夏季荷花盛开,荷叶满湖,用荷叶包裹着一块蒸,会有股淡淡的荷叶香,算是融合了当地的特色……”
但要换成是川渝?
那里面必定是花椒占比明显,口味偏麻。
“感情一道菜还有这么种说法呢。”
温玉平时在家十指不沾阳春水,听了之后新奇的很,她眨巴着眼睛问:“那这道菜应该挺有名气啊,是中国八大菜系里面的吗?”
说到这个,苏瑶坦诚的摇摇头,一脸可惜道:“它还真不是,粉蒸肉属赣菜系,这菜系的文化源远流长,时间蛮久了,但江西那边方言差距大,每个地方的特色菜都不一样,所以风格没办法统一在一处,没能入列。”
她想了想,又补充了一句:“不过它一直都是被称为国内的第九菜系,江湖地位还是有的,估计再过段时间就能被列入其中了。”
每道菜后面所代表的地域文化,一直是苏瑶在不断学习的东西。
读万卷书不如行千里路。
像以前的她就是背菜谱背再多,远没有亲自到地方尝一口特色菜肴来的感触大,有些东西明明没有刻意去了解,可一旦谈起来,心中突然会生出一个念头——
哦,原来说的是它啊!
难怪这么熟悉呢。
“啊,原来如此。”
乔曼琳和温玉俩人听后忍不住点点脑袋,感觉自己明白了什么,又好像什么都不明白,菜嘛,好吃就行。
两人不去纠结这点小事,干脆站在锅前看着里面的米粒翻腾。
乖巧蹲的模样恍然让苏瑶有些怀念。
实不相瞒。
这两人现如今的模样跟以前找苏瑶玩的小伙伴一模一样,眼神中就透露着四个大字:不觉明厉。
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第40章 粉蒸肉
炒米这件事就得耐得住性子。
火大了, 米糊了。
火太小了,米不香。
所以一口大锅里头白花花的米粒炒的时候看着简单,翻炒的次数却多, 其实也算小半个体力活。苏瑶是从最基础的东西一步步学过来的,早就习惯了,这会儿吹着清晨还算凉快的微风, 心情挺愉悦。
但乔曼琳和温玉却是耐不住的。
看着苏瑶永远就一个翻炒的动作, 对厨房心生了一丁点少许向往的二人很快褪去热情, 手挽着手跑去周围拍照去了, 离开前还不忘拍了张苏瑶炒米的照片。
“嗯!大厨风范十足!”
将照片给苏瑶看了一眼, 两人夸了夸后携手跑远了。
站久了, 苏瑶其实也有点累,随后更觉得这幅身子需要锻炼了,别的不说,最起码能够拿出当初她在后厨颠锅几小时的实力来。
她心里这般盘算着, 转头下其他调料的时候,却正正好好对上了宋衍大汗淋漓的俊脸。
“队长,你刚才跑步去了?”
苏瑶惊讶问。
不怪她觉得惊奇, 着实是最近几天的行程丰富多彩, 大家都挺累的,运动这回事,大家好像普遍性的将它抛诸脑后。
几天下来,她也就看到宋衍有这样的举动。
“嗯, 今天的晨跑起晚了,干脆早餐后小跑一段。”
宋衍擦掉下巴尖的汗珠,掀了掀汗湿的t恤,浑身往外散发着热气, 没什么味道,反而那股子薄荷味更浓了,偏偏又没有见他经常性的吃糖,苏瑶抽抽鼻尖,只能暗自猜测人用的沐浴露牌子了。
别的不说。
反正比她现在用的应该好很多。
之前超市买一送一,她见着便宜,买了四瓶牛奶香型的沐浴露,这几天跟乔曼琳,温玉一起睡,每次都被抓着损好久。
想想都是泪。
就在苏瑶脑子里各种天马行空时,宋衍看了一眼锅里开始发散香味的大米,神情奇怪道:“做零食?”
苏瑶:“……”
怎么每个人看见她炒米的第一反应是做零食?
将之前的解释再复述一遍,宋衍了然地点点头:“原来如此,行,有什么需要帮忙的尽管提,东西多做一点,对了,少放点辣椒。”
“好。”苏瑶愉快应声,在宋衍立即上车之际,没忍住道:“明天运动,队长你带我一个呗?”
“行,晚上跟你约个时间。”
“ok~”
苏瑶比划了个手势,放心炒大米了。
她这人除了做菜,其他的一切事务基本没有多大的恒心,以前身体好,在厨房经常待着,身体倍儿棒,压根就不需要加强锻炼,现在这个可不行咯。
有个经常锻炼的带着,应该能带动她这个菜鸡?
……
水电都充的差不多了。
宋衍冲了个战斗澡,出来收拾好东西准备出发。
至于一开始的男女大防?
嗨。
现在都二十一世纪了,还防什么防。
与此同时,苏瑶的一锅大米总算是出了锅,与多种炒香的香料丢机子里磨成了粉,一锅米看着多,真的全磨成粉,也就堪堪一罐的样子。
但别的不说,这一掀开盖子,那股子香味儿就勾人呐。
“苏瑶,要不咱们中午就吃个粉蒸肉吧。”季安文受不了这种香味的折磨,第一个站出来明说了:“这味道真的太要命了,我在家就经常吃这道菜,也没有这么香啊。”
几个人里面,季安文是受折磨最大的。
无他,作为一个正宗的江西人,粉蒸肉这道菜他几乎是从小吃到大的,所以他极其嗜辣,喜欢重口的菜,但粉蒸肉这道菜?
甭管它辣不辣,季安文都喜欢。
毕竟,有一种口味叫做家乡味,他真是有些忍不住。
“本来就打算今天吃的,我再调调味儿。”苏瑶抱着一个多小时的成果,捻一点尝尝,再放点盐粒进去混合。
其他几个人就更不用多说了。
都是实在人,苏瑶甭管做什么菜都是好吃的,举双手支持。
苏瑶见他们如此捧场,忍不住捂住唇窃笑,十分干脆地跟今日司机何远航说明去趟超市,从超市出来后把饭跟菜一起蒸上,中午甭管停在哪,锅盖一掀,直接能吃。
“行,都听苏大厨的。”
何远航淡笑打趣,车钥匙一拧,直接出发。
去超市要买些什么东西,大家已经轻车熟路了,反正就一个准则:听苏瑶的话。
什么该买,什么不该买,每个人心里都门清着呢。
只是今天的超市之行,却没有那么顺利……
不知道为什么,自嘉宾们下了房车,与超市工作人员沟通进入超市后,周围人每每惊诧过后,都会不约而同地凑在一块窃窃私语。
声音很小,语气不明。
众人一开始只当随行pd们太多,镜头太多,打扰到他们的生活,很不好意思的一一道歉,尽量避开人多的地方走。
但这种情况依旧明显。
甚至有几个年轻男女低头看看手机,又抬头看看他们,惊讶过后就是一阵捂嘴小声惊呼。
“不会吧?难道我们这么快就红到国外啦?”林炎其自恋地撩开额尖的碎发,摆出一个酷帅十足的pose。
谁都别来打扰他。
他已经摆好了最帅气的角度,只等着人家拍他了。
“啪——”
“你在想屁吃呢?”
乔曼琳毫不客气的给他后脑勺来了一下 ,没忍住翻了个白眼道:“估计也就是看我们镜头多,所以觉得稀奇吧。”
虽然之前也没有这么过分来着。
众人都不知道发生了什么事,但还是用最快的速度挑选好东西,准备尽早离开。
步入生鲜区,他们一一挑选着新鲜肉菜。
不远处。