穿成作精后我凭厨艺爆红出圈 第27节
作者:奶糖团子精      更新:2024-05-15 00:48      字数:3074
  都说伸手不打笑脸人,乔曼琳这会儿满心愤恨,也只能隐忍不发,过去伸手拉住苏瑶的手臂,一副姐妹情深的模样往房车那走。
  昨天的细雨绵绵,今早就停了。
  空气湿度正好。
  二人结伴来了房车停驻点,开门直奔储物箱。
  昨天超市之行收获不错,储物柜里该有的东西都有,蔬菜,肉类,鸡蛋冰箱里也有,这一开,满满当当的食物直接令乔曼琳头脑一片空白。
  哎?
  她之前想做小时候经常吃的早餐,需要什么来着?
  “曼琳,你准备做什么?”昨天整理食材的是苏瑶,她拍拍胸口道:“你需要什么东西开口就行,我来帮你找。”
  “……面粉,肉,葱姜,还有一些调味料。”
  输人不输阵,乔曼琳愣了一瞬,迅速将菜谱上的东西报了一遍。
  苏瑶细想这些材料,猜测道:“饺子?”
  乔曼琳记忆回笼,“锅贴!”
  谁大早上吃饺子啊?
  “锅贴啊,懂了。”苏瑶笑笑,将所需东西一并放进桶里,拉着乔曼琳轻车熟路的往厨房走。
  大清早的,营区里的家家户户都没起,厨房清清冷冷的空无一人。
  苏瑶把锅碗瓢盆,砧板,刀具一并放全,识趣的后退半步道:“曼琳,你来还是我帮你打下手?”
  乔曼琳:“……”
  当然是我来了!
  今天的早餐她熟着呢。
  信心满满的乔曼琳站定在砧板前,脑子突然就空了。
  脑子里背的顺序啊,步骤什么的,统统忘了个干净,半点不记得。
  明明那些步骤她一直有印象的!
  偏偏苏瑶在看着,机器在录着。
  乔曼琳,伸手去握刀,架势十足地去拆面粉的包装袋,略有些笨拙,刀尖朝着自己也没发现。
  不擅下厨的人从握刀的姿势就能看出来。
  乔曼琳刀尖朝内,离自己左手极近,苏瑶眼皮狠狠一跳,瞬间出手牢牢控住她的右手腕微笑道:“我看你右手指甲好像劈了一个,不如你来指导,我来做吧。”
  “……啊,也、也行吧。”
  乔曼琳鼓足的勇气被打消,她看着苏瑶,勉强道:“那……那你做,我说方子,先剁肉,再放葱姜水,还有……”
  “好。”
  苏瑶从乔曼琳的手中接过刀,慢慢处理材料,只她看了眼为数不多的材料,余光看着乔曼琳尴尬的抖腿,不禁提醒道:“光吃这个不怎么顶饱,不如再煮份粥?”
  淘个米,摁个键就行,乔曼琳总该会的。
  “行。”
  乔曼琳的确会,本来她干站着也有点尴尬,一听粥她还是会的,当即跑拎着桶往外走。
  炙热的眼神消失,苏瑶也放轻松了许多,慢慢剁馅儿。
  馅儿的做法比较简单。
  因为冰箱剩余的食材有限,肉馅也只能做两种口味,一个是纯肉馅,一个是加了脆爽微甜的包菜肉馅儿。
  不过几分钟的功夫,馅料就备齐。
  然后苏瑶开始活起面来。
  说实话,她是有些庆幸今天乔曼琳没开口说要做包子,馅饼的,但凡面食,就离不开和面这个工作。
  和面方式也无非是死面、发面和烫面这几种了。
  包子、馅饼大用的发面方式,口感绵软,烫面多用来做蒸饺,烧麦,而锅贴是用的死面,操作简单,做起来也方便。
  这样出来的锅贴底部焦脆,上层柔软有嚼劲,内里汤汁丰盈。
  三者口感合而为一,才能让人吃过一次后念念不忘,记忆犹新,而她自己自然也是馋的,当然了,如果再配上一碗紫菜虾米小馄饨,那才叫一个绝。
  苏瑶心里想着不少乱七八糟的事,嘴角噙着笑,干活儿的眼神都逐渐飘忽,只那双手像是发动机,压根就没停过。
  面皮一一摆放完毕。
  放馅儿,那灵巧的手随手捏了几个褶,一个漂亮的,鼓囊囊的小元宝出现了。
  她的速度飞快,几秒一个,不过片刻的功夫,一支颇为喜庆的小元宝队伍依次躺在案板上,颇为壮观。
  周围几个镜头将这些完完整整的录了进去,纷纷表示这一幕极其治愈。
  一个个挨着摆放,完全让强迫症们身心舒畅呐。
  “咳,粥我煮好了,你这边好了没?”
  去而复返的乔曼琳双手背在腰后,别别扭扭的问。
  苏瑶抬头道:“时间差不多,热个灶台就能下锅,曼琳姐你来摆吧?”
  乔曼琳看着清一色的‘小宝贝’们,轻手轻脚的将它们一个个的捻着入了锅,从另一个方面来说,也相当于是她亲手制作的早餐了。
  “滋啦——”
  锅内发出滋啦滋啦的响声,锅边一层水汽上浮,乔曼琳条件反射的躲苏瑶身后,目光扫过苏瑶毫不作伪的真诚笑脸时,心里不由得别扭起来——
  就……
  苏瑶这人其实也挺不错的。
  作者有话要说:  感谢在2021-08-19 00:26:32~2021-08-21 23:17:34期间为我投出霸王票或灌溉营养液的小天使哦~
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  第21章 锅贴
  厨房里香味弥漫。
  锅贴出锅前的香味很浓郁, 乔曼琳因为怕被油给崩了一直站苏瑶身后,这会儿闻着肉香的味道也止不住的探头问:“怎么样,怎么样, 是不是该出锅了?”
  锅底的火力被苏瑶利落转小。
  她数着时间掀开锅盖,往里头撒了把芝麻,“对, 第一锅能吃了, 曼琳你先尝个味道?”
  “这怎么好意思吃独……”
  乔曼琳的客套话在看清锅内漂亮的锅贴立马咽了后面那个字。
  别问, 问就是馋。
  苏瑶轻夹了两个新鲜出炉的锅贴放小碗里递给她道:“慢慢吃, 小心烫。”
  “嗯, 谢谢。”
  乔曼琳接过碗, 小心翼翼的伸出筷子戳了戳里面的两个小金元宝。
  看得出苏瑶平时在家的确没少下厨,两个锅贴的外形几乎一模一样,面皮擀的很薄,又是做的全捏边, 乔曼琳夹住一颗在空中观察,甚至能看到底下的肉馅和流淌的汤汁。
  面皮薄的离谱,但底部的金黄色焦脆, 用筷子尖尖稍稍触碰, 就发出“duangduang”的沉闷声,可以想象这入口该有多脆。
  “真漂亮……”
  乔曼琳发出一声赞叹,口舌生津。
  张口咬下一个边边,一半焦脆, 一半柔软,里面浓郁的汤汁顺着小口子迫不及待的涌出,即便乔曼琳有收到苏瑶的提醒,这会儿也因为自己没忍住吮吸的原因, 被烫了一下。
  “嘶——”
  乔曼琳发出小声的倒吸气,连忙张嘴哈气,略有些狼狈。
  苏瑶真忙着第二锅,转头就看清人疯狂哈气,显然被烫的不轻,苏瑶又好笑又有几分心疼,将自己水杯递过去道:“凉的,喝两口降降温。”
  “嗯嗯嗯……”
  乔曼琳眼角含泪的喝了几口凉水,这才慢慢将咬破的那个锅贴吃完,忍不住满足的喟叹,“我已经很久没尝到这个味道了,想没出道之前,早餐就是一份锅贴配上猪血汤,真是神仙也不换!”
  “曼琳是上海人?”
  “对。”
  熟悉的家乡美食令人怀念的同时,也勾起了那些童年回忆。
  乔曼琳珍而又珍的将那个包菜肉馅的吃完,眼底情绪不明。
  许是包菜猪肉馅儿的味道太像了,又许是苏瑶弯腰做早餐的身影太过沉稳,突如其来的倾诉欲让乔曼琳脱口而出道:“苏瑶,其实你现在弯腰做锅贴的模样特别像我妈。”
  苏·喜当妈·瑶:“……?”
  猝不及防,喜从天降。
  乔曼琳完全没发现苏瑶僵硬的身体。
  她也不嫌脏的倚靠在灶台前,垂眸落在碗中的锅贴上,口吻怀念道:“其实大家都知道我出身不好,小时候就是单亲家庭,现在嘛,是个孤家寡人,但有些味道是真的刻在了骨子里……”
  比起其他人,乔曼琳既是不幸的,也是幸运的。
  她出生就没见过跟着情妇跑了的父亲,从小跟着母亲长大的,现在单亲家庭比比皆是,还有人传闲话,更别说是二十年前了。
  一个女人带着一个孩子,生活的艰难可想而知。
  尤其那时候母亲的家里对她极为失望,一直要求她放弃孩子,转头再找个男人嫁了,总好比被个孩子拖累的好。
  比起自己的未来,一个孩子又算什么呢?
  可就是在这样的压力下,乔曼琳的母亲也没想过放弃她,反而咬咬牙借了一笔钱支了个摊子做早餐,主打的就是锅贴和猪血汤。